Тирамису

Ингредиенты:

3 яйца

500 гр. маскарпоне

200 гр. савоярди (печенье)

75 гр. сахара

какао

кофе растворимое

сок одного лимона

Как готовить:

Отделить белки от желтков.

Желтки растереть с сахаром. Добавить маскарпоне и сок от лимона,перемешать. Взбить белки и добавить в желтково- сырную массу и перемешать.по вкусу можно добавить в кофе Марсалу или Амаретто

выложить савоярди смоченные в кофе в форму. На савоярди выложить половину крема, потом снова савоярди и оставшийся крем. Посыпать какао.