Шоколадное мороженое с бренди

Ингредиенты:

250 мл сливок

100 мл молока

50 гр глюкозы

250 гр горького шоколада

ваниль

корица, примерно половина ч.л.

бренди (по вкусу, у меня ушло примерно четверть стакана)

Как готовить:

Сливки, молоко, глюкозу, ваниль и корицу нагреть до закипания.

Вмешать натертый или мелко нарезанный шоколад. Обязательно горький, у меня больше 70% какао.

Снять с огня.

Развести, чтобы получилась однородная масса.

Добавить бренди по вкусу.

Перелить в контейнер и поставить в морозилку до застывания.

Совершенно обалденный десерт для взрослых.Такого у нас на сайте я не нашла. Не очень сладкий,шоколадный-шоколадный, алкогольный в меру, легко делается. Настоящее мороженое-гурме.