Очень нежные куриные котлеты с ореховым соусом

Ингредиенты:

Куриное филе 600 гр.

Яйцо куриное 1 шт.

Творог зернистый 3 ст/ложки.

Мука пшеничная 2,5 ст/ложки.

Соль, черный перец.

ДЛЯ СОУСА:

Сметана густая 200 гр.

Курага 2 шт.

Орехи 1 горсть.

Чеснок 2 зубчика.

Соль, кайенский перец.

Оливковое масло для жарки.

Как готовить:

Филе курицы перемолоть в мясорубке.

Добавить яйцо, творог, муку и специи...перемешать и оставить на 30 минут.

Сметану, орехи, курагу и чеснок измельчить в блендере.

Добавить специи и перемешать.

Соус готов...его нужно убрать в холодильник до подачи.

Фарш еще раз перемешать, влажными руками сформировать из него не большие и плоские котлетки.

Жарить на среднем огне...с двух сторон до румяной корочки.

Подавать с любым гарниром и ореховым соусом.

Котлетки получаются нежнейшие! Попробуйте, останетесь довольны. Соус ореховый не обязателен, используйте любой другой, вами любимый. Хотела разместить вариантом, но в поиске не нашла куриных с творогом...только с сыром.