Цыпленок провансаль

Ингредиенты:

1 луковица

1 морковь

100 гр. свежих шампиньонов

2 зуб. чеснока

150 мл белого, сухого вина

150 мл куриного бульона

1 б. (400гр.) помидоры в собственном соку (резанные)

1 кг цыпленок

соль, перец

Как готовить:

Лук, морковь и шампиньоны моем, чистим и мелко нарезаем, складываем все в жаростойкую форму, чеснок чистим и пропускаем через прес к овощам.

В форму добавляем помидоры вместе с соком, туда же наливаем бульон и вино

Цыпленка натираем солью и перцем и кладем в форму.

Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 70 мин.

Достаем форму из духовки перекладываем цыпленка на тарелку, а овощи вместе с бульоном измельчаем в процессоре, добавляем соль и перец по вкусу, соус подаем вместе с цыпленком

Вот и все!