Куриный кармашек с черносливом в ореховой панировке

Ингредиенты:

На 2 порции:

куриное филе-2 шт.

чернослив без косточек-10 шт.

арахис -150 гр.

Для маринада:

1 ст.л. горчицы острой

2 ст.л.сметаны

1 ст.л. аджики

1 ст.л. растительного масла без запаха

чесночный перец

итальянские травы

молотый сухой чеснок

специальная приправа для фарша.

Как готовить:

В курином филе сделать надрезы,чтобы получился "кармашек".

Смешать все ингредиенты для маринада ,хорошо промазать филе изнутри и снаружи нашей смесью и оставить мариноваться минимум на час (в холодильнике может храниться и несколько суток).Арахис мелко крошим ножом,если получились крупные кусочки,то можно несколько раз прокатить по ним скалкой. После маринования в каждый кармашек закладываем по 5 шт. чернослива так,чтобы он заходил друг на друга и закалываем кармашек зубочисткой.Еще раз опускаем кармашки в нашу смесь,где они мариновались,обильно промазываем ею куриное филе и обкатываем в дробленых орехах.Рукой,смоченной в воде,прижимаем к кармашкам орехи.Выкладываем на противень,застеленный бумагой для выпечки и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин,до образования золотистой корочки.

Нежное,сочное и очень ароматное куриное мяско с орехами и черносливом готово.