Куриная грудка фаршированная шампиньонами и шпинатом на пару

Ингредиенты:

Куриная грудка - 500-600 гр.

Лук - 1 шт.

Шампиньоны - 4 больших

Шпинат (у меня замороженный, листовой) - 50 гр.

Винный уксус или белое вино - 1 ст.л.

Сыр (у меня адыгейский) - 50 гр.

специи

Оливковое масло

фольга

Как готовить:

Куриную грудку моем, снимаем кожу, режем на 2 половинки, в каждой половинке делаем надрез, как кармашек.

Лук мелко режем и обжариваем в разогретом оливковом масле.

Шампиньоны и шпинат также мелко режем и отправляем к луку.

Добавляем специи, винный уксус или белое вино и тушим до готовности.

Начиняем готовой массой наши грудки, добавляем натертый или нарезанный (я нарезала кубиками) сыр, заворачиваем каждую грудку в фольгу и ставим в пароварку на 25-30 минут.

Стандартная порция - 1/2 грудки, но это кто сколько съест.

Грудки получаются не сухие, а начинка очень вкусная. У меня немного осталось, но я ее, наверное, умну с рисом или просто так.