» » Куриные грудки начинённые кокосовым песто

Куриные грудки начинённые кокосовым песто

Куриные грудки начинённые кокосовым песто

Ингредиенты:

250 мл стакан

ДЛЯ ПЕСТО:

1.5 стакана листиков свежего базилика

120 гр бразильских орехов

1/2 стакан без 1 ст.л. кокосовой крошки( не сладкой)

85 мл (около 1/3 стакана) ананасового сока

1 лайм

1/4 ч.л. морской соли

8 куриных грудок( половинки)весом 90-120 гр

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:

4 ч.л.любого растительного масла( у меня соевое)

1 ст.л. + 1 ч.л. молотой сладкой паприки

1 ч.л. сельдереевая соль( смесь сухого сельдерея и мелкой морской соли)

1 ч.л. молотого чёрного перца

1/2 рома

1.5 я.л. хорошего мёда

 

Как готовить:

Нагреть гриль духовки до 180*С. Выстелить большой противень фольгой.

Порубить орехи- средне.

Выжать сок лайма.

Приготовить песто: поместить в фудпроцессор первые 6 ингредиентов и смолоть до пастообразного состояния. Отставить в сторону.

Куриные грудки промыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. На более толстой стороне сделать глубокий надрез вдоль( очень острым ножом).

В каждый получившийся кармашек выложить часть песто, и равномерно распределить. Закрыть кармашек шнурочком( у меня 2 на расстоянии 2 см друг от друга) или зубочисткой( после дочкиной уборки я их найти не могла :)).Выложить подготовленные грудки на противень.

Смешать вилкой все продукты для смазывания грудок, до однородности. И хорошо , с обеих сторон , смазать грудки.

В небольшом стаканчике смешать ром и мёд - отставить в сторону.

Поместить противень с грудками, в верхней трети духовки( близко к элементу) , на 2-3 мин. Через 2-3 мин. смазать ромово-медовой смесью, и вернуть в духовку на 4-5 мин.

Вынуть противень из духовки, перевернуть грудки, смазать ромово-медовой смесью и вернуть в духовку на 3-мин. Снова смазать остатками ромово-медовой смеси, и запекать ещё 3 мин.

Готовые грудки вынуть из духовки, перенести на блюдо, снять верёвочки или зубочистку и нарезать на шайбочки, шириной около 1 см. И подавать.

Я подавала с кускусом, овощной запеканкой и кусочками ананаса.

Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( Дуэль)

Рекомендуем

Паприкаш
Вторые блюда, Блюда из птицы, Рецепты за 40 минут
Паприкаш

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх