Колбаса из курицы на пару

Ингредиенты:

600 гр. куриного мяса (я срезала с курицы)

1 шт. яйцо

1 зубок чеснока

50 мл. сливок 10 процентов

зелень укропа и петрушки по вкусу

100 гр. цветной капусты или брокколи

соль, перец молотый и приправа для курицы по вкусу

Как готовить:

Подготовленное мясо измельчить в процессоре в кашицу с чесноком, цветной капустой и зеленью (можно 2 раза пропустить через мясорубку).

Добавить яйцо, сливки, соль, перец и приправу для курицы, перемешать, масса должна получится вязкой.

Расстелить на столе в несколько слоев большой прямоугольник из пищевой пленки, уложить фарш, придать мокрыми руками форму, затем завернуть в пленку, хорошо утрамбовать, края пленки скрутить и завязать плотно толстой ниткой.

Варить колбасу на среднем уровне пароварки 30-35 минут.

Затем пленку аккуратно разрезать, дать колбасе немного остыть.