Рис коричневый с индейкой и овощами

Ингредиенты:

• Рис коричневый длиннозёрный ИНДИКА BROWN от Мистраль 300 г.

• Грудка индейки ~1 кг.

• Горошек замороженный 100 г.

• Лук порей 2 шт.(140 г.)

• Стебель сельдерея 2 шт.(100 г.)

• Укроп+петрушка 30 г.

• Масло оливковое для жарки

• Соль

• Перец

• Соус соевый

Как готовить:

Сначала варим коричневый рис:(варится как макароны,в большом количестве воды)

В кипящую,подсоленную воду всыпать промытый рис,варим без крышки на маленьком огне 35 минут.

На 300 г.риса+1 ч.л.соли+2 литра воды.

Готовый рис слить через дуршлаг,держать под крышкой,до "воссоединения" с мясом и овощами.

Пока варится коричневый рис,приготовим заправку из овощей и грудки индейки:

Лук порей и стебель сельдерея вымыть,нарезать поперёк тонкими кружками.В кастрюле с толстым дном и антипригарным покрытием потушить в небольшом количестве масла лук порей,стебель сельдерея,добавить замороженный зелёный горошек,вымытые и порезанные укроп и петрушку,немного посолить.Готовые овощи выложить на тарелку.

Грудку индейки вымыть,просушить бумажным полотенцем,порезать кубиком 2*2,в кастрюле после приготовленных овощей,в небольшом количестве масла потушить индейку,добавить соевый соус и молотый перец.Готовится минут 30.

Соединить мясо+рис+овощи,аккуратно перемешать.Блюдо готово.

Легкое,к тому же сытное блюдо,подходит для будничного приготовления