"Счастливые моменты" - филе утенка на перинке из яблок и чернослива

Ингредиенты:

Филе утенка - два кусочка по 170 грамм

Яблоки- 2 шт

Чернослив- 10 шт.

Лимонный сок- 2 ч.л.

Оливковое масло- 30 гр.

Пряности для посыпки и украшения готового блюда (у меня смесь перцев с сухим чесноком) и зелень петрушки.

Приправа:

соевый соус Киккоман 1 ст. л.

паста карри красная 1 ст. л.

мед 1 ст.ложка

оливковое масло 2 ч. л.

Рис для гарнира (по желанию)

Как готовить:

Филе обмазать смесью из соевого соуса Киккоман, пасты карри и меда.

Отбить через п/э пакет.

Нарезать крупно яблоки дольками и уложить их в форму смазанную маслом, сбрызнуть соком лимона.

На яблоки выложить равномерно чернослив.

На "перинку" выложить филе, сбрызнуть маслом.

Отправить в духовку на 20- 25 мин. при 200 градусах.

В это время можно на гарнир приготовить рис.