Острая курица с горчицей и черносливом. Ужин для взрослых за 30 минут

Ингредиенты:

Куриное филе без кожи и костей 700 гр.

Чернослив без косточек 10 шт.

Горчичный порошок 2 ст/ложки с горкой.

Лук - репка 2 шт.

Перец чили 1 стручок.

Соль, смесь перцев.

Оливковое масло.

Как готовить:

Куриное филе вымыть в холодной воде, обсушить и нарезать на небольшие сегменты.

Чернослив вымыть залить горячей водой на 1 минуту.

Лук очистить и нарезать не слишком мелко.

Каждый чернослив разрезать на на 4 части...воду не выливать.

В миску выложить курицу, лук, чернослив и горчичный порошок...хорошенько перемешать.

Добавить специи...воду от чернослива и еще раз перемешать.

Оставить курицу на 5 минут пропитаться ароматом лука, горчицы и чернослива.

В сковороду влить оливковое масло и хорошо нагреть.

Переложить в нее куриное филе с остальными ингредиентами и жарить в течении 5 минут на довольно сильном огне...помешивая.

Перец чили нарезать колечками, если хотите поострее (как мой муж), то семена не удаляйте.

Если есть будут дети, лучше ограничиться половиной стручка и без семян.

Добавьте перец в сковороду, перемешайте и жарьте еще 10-15 минут на среднем огне помешивая.

Подавайте курицу с овощами или другим любимым гарниром.