Свинина нарядная

Ингредиенты:

свиная корейка

яблоко

вишня

минеральная вода

соль, специи (по вкусу)

горчица

Как готовить:

Это блюдо я приготовила на 9 мая, но только сегодня смогла загрузить на наш сайт вместе с картинкой.

В магазине попался шикарный кусок мяса. Он звал, как тот пирожок из "Алисы в стране чудес": "Съешь меня!". Чтобы приготовить из такого шикарного мяса что-нибудь, большого ума не надо. Но мне захотелось порадовать свекра-ветерана и удивить мужа своей неисчерпаемой фантазией.

Итак, разрезав по ребрышкам мясо, но не до конца, а так, чтобы его можно было уложить в корону потом, я его посолила, натерла горчицей, перцем, чесноком,короче, всем, что попалось под руку.

Залила минералкой и оставила на ночь.

На следующий день я уложила мясо короной и в середину положила яблоко ( на будущее буду класть два, так как яблоко,запеченное в свинине - это что-то).

Обмотала косточки сверху фольгой и поставила в духовку.

Готовность мяса я проверяю по запаху. Если запахло мясом, значит оно скоро будет готово. И в этот момент я добавила мороженую вишню, которая ждала своего часа с прошлого года в морозилке ( урожай прошлого года).

\Еще через минут 20 вынула эту красоту и подала на стол.

Успех был ошеломляющим.