Ватрушки

Ингредиенты:

Для дрожжевого теста:

Мука-500 гр

1 яйцо

200 гр сметаны 24% жирности

Соль 1 ч. лож.

Сахар 2 стол лож.

Молоко теплое 180 мл

Масло сливочное( растопить)60 гр.

Для начинки:

Творог-300 гр

Сахар- 1стол. лож.

Соль-щепотка

Яйцо-1 шт.

И еще 1 яйцо для смазывания.

Как готовить:

Тесто разделить на одинаковые кусочки,легонько скатать их в

шарики.Уложить на лист застеленный пекарской бумагой и дать

расстояться мин 30.

Потом донышком большого стакана примять серединку каждого кружочка. Смазать взбитым яйцом.Наполнить начинкой.

Для начинки творог хорошо перетереть с яйцом,добавить сахар и соль.

К сожалению у меня в семье не любят ваниль,поэтому я ее не кладу в сдобное тесто! Но очень советую ,ваниль обязательно добавлять в тесто !!!!