Запеканка мясная с картофелем и капустой

Ингредиенты:

800 г картофеля

800 г белокочанной капусты

800 г смешанного фарша (свинина, говядина, соль, перец, лук)

400 г сметаны

соль по-вкусу

растительное масло

100 г сливочного масла

Как готовить:

Картофель очистить, сварить в подсоленной воде, добавить сливочное масло, сделать не жидкое пюре.

Капусту мелко нашинковать, потушить с добавлением соли на растительном масле до мягкости.

Фарш обжарить, добиваясь при обжарке однородности (я обычно обжариваю как получится, а потом в блендере измельчаю).

В жаропрочную посуду, смазанную растительным маслом, выложить пюре, разровнять. Затем выложить слой фарша, на фарш - капусту. Залить сметаной, разровнять.

Прогреть 30 мин. в духовке при 200 гр.

С капустой запеканка получилась не такая сухая как просто с картофельным пюре..
Моей семье очень понравилась!!!