Фаршированные перцы (вариант 387, но мой)

Ингредиенты:

болгарские перцы - 14 шт

фарш мясной - 500 гр

лук репчтый - 3 шт (у меня 2 средних и один большой)

чеснок - 5 зубчиков

рис - 300 гр

морковь - 2шт

майонез - 2-3 ст.л

томатная паста - 2 ст.л

перец,соль,раст.масло

Как готовить:

Перцы помыть и вынуть сердцевинки.

Порубить лук-2 шт. в рондо до состояния пюре (можно на мелкой терке) вместе с чесноком

Добавить в фарш майонез,томатную пасту,чесночно-луковое пюре,перец,соль,раст.масло и замесить фарш.

Отварить рис в большом количестве воды (относительно большом) и когда он сварится слить воду и промыть рис холодной водой

Добавить рис и укроп в готовую смесь фарша и хорошо перемешать - это будет начинка.

Заполнить перцы начинкой.

В кастрюле, где будем готовить перцы делаем пережарку из лука(нарезать полукольцами) и моркови (натереть на терке).Посолить.

Прямо на пережарку выкладываем перцы (вместо шляпок можно накрыть колечками из помидорок) и залить кипятком до горлышек перчиков.Опять посолить(по вкусу).

Накрыть крышкой,довести до кипения и потом на медленном огне варить еще 1-1.5 часа.

Всё. Украсить по вкусу.

Я украсить не успела.Pardon.Я не считала сколько вариантов фаршированных перцев я делала. Но это единственный,который нравится всем кого я когда-либо кормила ими.