Котлетки - деткам

Ингредиенты:

500 г свиного фарша

500 г говяжьего фарша

3 картофелины

1 большая луковица

3 ст.л. сметаны

соль

приправы

Для начинки:

картофель фри (полуфабрикат)

Как готовить:

Лук перемолоть (я перебиваю в блендере в кашу, чтобы в котлетах не чувствовался, иначе не едят).

Картофель натереть на мелкой тёрке (можно ещё морковки мелко натертой добавить).

Фарши смешать, добавить лук и картофель, соль, приправы, какие любите, сметану. Хорошо вымесить.

Сформовать котлетки, закатывая во внутрь по одной палочке картофеля фри (замороженного).

Поджарить в растит.масле с одной стороны 5 минут, перевернуть и, накрыв крышкой, жарить до готовности. Можно по желанию запанировать.

Нежные и вкусные котлетки с сюрпризом. Быстро готовятся.