Котлеты с сюрпризом

Ингредиенты:

1 кг мяса (свинина+говядина)

2 ломтика батона

2 луковицы

150 г твердого сыра

консервированные помидоры

сухие пряные травы: петрушка, базилик, розмарин

1 ч. ложка молотой паприки

листья салата, лук шнит для украшения

молотый черный перец

соль

Как готовить:

Промойте и обсушите мясо. Лук очистите, и разрежьте на кусочки. Замочите батон в молоке. Порежьте мясо на кусочки и вместе с луком и батоном пропустите через мясорубку. Добавьте соль, перец, паприку, петрушку, базилик, розмарин и перемешайте.

Сформуйте лепешки и положите на противень, смазанный растительным маслом. В середине каждой лепешки сделайте углубление. Положите в углубления помидоры, предварительно сняв с них шкурки. Натрите на мелкой терке сыр. Посыпьте котлеты сыром.

Поставьте котлеты в духовку. Запекайте до готовности – примерно минут 30.

Выложите на тарелку приготовленные котлеты, украсьте листьями салата, луком шнит и маринованной помидоркой.