Фрикадельки в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:

500 г говяжьего фарша,

1 средняя головка репчатого лука,

1 зубок чеснока,

3 куска булки,

1 яйцо,

1 ч л супер золотого бульона "Магги",

1 ст л мёда,

2 ст л горчицы,

о,5 ст сливок жирностью не менее 20%,

соль, перец по вкусу,

растительное масло для жарки.

Как готовить:

Замочить булку без корок в воде (или молоке), отожмите, добавьте в фарш. В блендере измельчите лук и чеснок (можно и на тёрке потереть), добавьте в фарш, вбейте яйцо, посолите, поперчите, всё хорошо перемешайте.

Из готового фарша сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех, обжарьте на сковороде с горячим растительным маслом в течении 5 мин часто переворачивая. Переложите в сотейник.

Приготовьте 300 мл куриного бульона, добавьте мёд и горчицу, перемешайте.

Получившуюся смесь влейте в сотейник с фрикадельками, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 5 минут.

Влейте сливки, осторожно перемешайте и готовьте на небольшом огне под крышкой примерно 3 минуты.

Эти фрикадельки прекрасно сочетаются с макаронными изделиями или рисом в качестве гарнира.
Если Вы предпочитаете более густой соус, то добавьте муки. Естественно, при приготовлении можно и лучше использовать и натуральный куриный бульон. В таком соусе можно приготовить и тефтели.
Нам очень понравилось это блюдо. Угощайтесь...