Просто вкусные котлетки

Ингредиенты:

400-500 граммов мяса (я беру всегда телятину)

1 луковица

2-3 небольших картошки

2 зубка чеснока

небольшой кусочек белого хлеба

немного молока

1 яйцо

1 ст. ложка готовой горчицы

1-2 ст. ложки растопленного масла (в том случае если мясо без жира)

молотый перец,соль по вкусу

Как готовить:

С хлеба срезать корки,залить мякиш молоком,оставить для набухания.

Мясо,очищенный картофель и луком порезать кусочками,хлеб отжать от молока,пропустить все через мясорубку не забыв про чеснок,добавить в фарш растопленное масло,яйцо,горчицу,соль и перец,хорошенько перемешать,если фарш на ваш взгляд будет жидковат то добавьте немного панировочных сухарей,перемешайте и оставьте не на долго,лишняя влага уйдет.

Мокрыми руками формовать круглые котлетки.Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием немного растительного масла.Панировать котлеты не нужно,обжарить на среднем огне с одной стороны (следить чтоб не прилипли,двигать их лопаточкой.

Затем перевернуть и накрыв крышкой жарить с другой стороны (так они и протушатся за одно)

Готовые котлетки складывать в кастрюльку.

Я понимаю что Америку не открыла этим рецептом,на сайте полно котлеток разнообразных,но просто до того они вкусные получаются что решила поделится,может кому пригодится и этот вариантик,так что не судите строго!