Тефтели в необычном соусе

Ингредиенты:

500 гр.фарша на ваш вкус/у меня смешанный свинина+говядина/

мякоть белого хлеба

1 луковица

горсть кедровых орешков

1 зубок чеснока

1 желток

1 ст.л.петрушки

чёрный молотый перец.соль.немного орегано

если будете готовить из более постного мяса 2 ст.л.раст.масла.

для соуса:

2 красных мясистых перца/у меня флорина/запечь в духовке и очистить от кожицы и семян.

2 небольших спелых помидора очищенных от кожицы

2 ст.л.жареного миндаля

2 ст.л.винного уксуса

1 кусок мякоти белого хлеба

2 зубочка чеснока

50 гр.рас.масла/у меня оливковое/

соль.перец

листья салата для сервировки.

Как готовить:

из данных ингредиентов приготовить фаршную массу.

сформировать 12 шт.тефтелей, выселить их на пекарскую бумагу и поместить в прогретую духовку.

запекать при 190-200"20-30 минут.

соус:

поместить все ингредиенты в блендер и перемолоть в режиме пульс до однородной массы.

положить на салатный лист соус и сверху поместить тефтельку!красиво!

у этого блюда 3 очень:очень быстро!очень легко!очень вкусно!Нам очень понравилось!попробуйте и вы!