Гупта говяжья

Ингредиенты:

Мякоть говядины-500г

Картофель-3 клубня

Яйца-2 шт.

Грецкие орехи очищенные- 1/2-1 стакана (проверено, можно любые)

Панировочные сухари-4 ст. ложки

Масло растительное

Соль

Перец

Зелень по желанию

Приправы по желанию

Как готовить:

Картофель и мясо отварить по отдельности до готовности.

Пропустить 2 раза через мясорубку (в блендере) картошку, мясо вместе с орехами. В оригинальном рецепте указаны грецкие орехи, я добавила миндаль, вбить яйца.

Приправить солью, перцем, можно порубить зелень, добавить любимые специи, перемешать.

Из полученной массы сформовать небольшие биточки. Панировать в сухарях, обжарить на растительном масле до готовности.

Подавать с любым любимым соусом, или вовсе без соуса, со сметаной.

Это блюдо не раз выручало меня.
Простое и экономичное. Ведь не всегда же праздники на дворе, и будни случаются, к сожалению.
А иногда как хочется сварить кусок мяса, чтобы и первое и второе. Когда времени маловато, например, или денег. Макароны по-флотски, блинчики с мясом, салат с вареной говядиной, еще что-то...
А орехи можно любые, я проверила на своих домашних. Грецкий, миндаль, фундук. С грецкими вкуснее всего. А дальше можно фантазировать с соусами.