Террин в чашке

Ингредиенты:

500 г фарша

1 луковица

50 г соленого арахиса

1-2 маринованных огурчика

соль, перец по вкусу

пучок зеленого лука

Как готовить:

Луковицу, зеленый лук и маринованные огурцы мелко порезать, арахис подробить. Все смешать с фаршем, посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

Огнеупорные чашки (это могут быть также и формочки для маффинов) смазать растительным маслом.

Фаршем наполнить чашечки.

Запекать в духовке при 180°C около 20 минут.

Подавать с рисом.