Мясные маффины с сюрпризом

Ингредиенты:

1 кг. фарша (можно взять любой, у меня свинина + говядина + курица)

2 луковицы

1 куриное яйцо

2 ломтика белого хлеба

немного молока

200 гр. шампиньонов

100 гр. сливочного

соль, перец, специи по вкусу

Как готовить:

Фарш солим, перчим, смешиваем с яйцом, размоченным в молоке батоном и натертым на крупную терку луком.

Берем кусочек фарша, сверху выкладываем шампиньоны, нарезанные ломтиками и кусочек сливочного масла. Заворачиваем начинку в фарш, укладываем наши «колобки» в формочки – слегка смазанные маслом. Запекаем в духовке минут 40.

Готовые маффины подаем горячими с любимым гарниром.