Вари, горшочек!

Ингредиенты:

фарш на 3-4 котлетки (у меня говядина+курица)

стакана сухой гречки

1 луковица

Горсть грибов (у меня свежемороженые опята)

1 помидор (без шкурки)

Соль,перец,сахар по вкусу

Несколько кружочков перчика чили или пол чайной ложечки ядреной аджики

Растительное масло для обжарки

Лавровый лист

зелень

Как готовить:

Гречку промыть и обсушить

Немного прокалить на сухой сковороде

Лук нашинковать и обжарить в растительном масле

Добавить грибы и немного потушить

Из фарша сделать 3-4 котлетки и положить на дно глиняного горшка

Высыпать в горшок (емкость моего горшка 1,6 литра) гречку

Вылить на гречку лук с грибами,порезать помидорину и тоже в горшочек

Взять полтора стакана кипятка и добавить туда соль,перец,сахар по вкусу и перец чили или аджику,размешать и влить в горшок

Сверху положить лаврушку и накрыть крышкой

Духовка на 190-200

Ставим и томим горшочек минут 30-40 ,поглядывая

Духовку выключим и оставим горшочек доходить

Подаем с зеленью

Вариантов море – можно вместо тефтелей любые колбасные изделия вместе с луком обжарить,можно морковку,баклажаны,кабачки ,можно и гречку на другую крупу заменить,но с гречкой мне больше нравится! Попробуйте,может понравится!