Тушенное Сердце

Ингредиенты:

сердце 2шт

морковь 2шт

лук 2шт

солен.огурец 2шт.

масло оливк.

соль морская

перец чер.мол

петрушка

для соуса:

помидоры 3шт

лук 1шт

чеснок 2зуб.

лавр

сахар 1ч.л.

сливки 150мл

соль

перец

Как готовить:

Я не очень люблю сердце.А тут увидела картинку и так загорелась!Хочу!!!!

И так приступим:

Сердце залить хол.водой и оставить на 3 часа,меняя воду.Вымыть и положить в кипящ.воду(лавр,чеснок,лук)Варить 3 часа,посолить в конце.

Готовим соус.Помидоры,лук,чеснок порезать мелко.Уложить в кастрюлю,залить 0.5 ст.воды,положить лавр,сахар,перец,соль и варить 5мин.Дать постоять 30мин,добавить сливки и перемешать.

Морковь,лук,петрушку,порезать и обжарить на раст.масле 5мин.,затем добавить огурцы порезанные кубиками.Сердце порезать и к овощам, вылить соус,перемещать.Добавить перец чер.мол,петрушку,(можно чили)Накрыть крышкой и тушить на медл.огне 15-20мин.Все готово!Можно кушать!