Тонкая Мраморная Говядина на Гриле

Ингредиенты:

Мраморная говядина,- рёберный отруб 1кг.600гр. (beef ribeye steak)!

Соль морская 1ст.л.!

Сахар пальмовый 1ч.л.!

Паприка копчёная 1/2ч.л.!

Чеснок сухой 1/2ч.л.!

Чёрный перец 1ч.л.!

Красный перец 1ч.л.!

Оливковое масло 2ст.л.!

Пиво тёмное 400мл.!

Как готовить:

Берём мраморный рибай и просим мясника с невозмутимой улыбкой нарезать мясо толщиной 1 - 2мм.!

Сворачиваем порезанное мясо в рулетики,более жирной стороной во-внутрь!

Смешиваем: Соль,сахар,паприку,чеснок,чёрный перец и красный перец!

Пересыпаем мясо приготовленной смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом!

Заливаем мясо пивом и ставим в холодильник на 1 - 2 часа,но не на дольше!

Разжигаем гриль и даём разгореться углям,чистим решётку гриля и смазываем оливковым маслом!

Выкладываем мясные рулетики на решётку гриля и готовим 8 - 10 минут,не забывая периодически переворачивать!

Всё! А теперь можно и покушать ! ! !