Рёберный Отруб на Гриле

Ингредиенты:

Говяжий рёберный отруб 1кг.!

Оливковое масло 2ст.л.!

Соль морская 1ч.л.!

Чёрный перец 1/2ч.л.!

Кайеновый перец 1/2ч.л.!

Перец сладкий сушённый 1ч.л.!

Лук сушённый 1ч.л.!

Чеснок сушённый 1ч.л.!

Цедра апельсина 1/2ч.л.!

Как готовить:

Берём порезанные куски мяса рёберной части говядины толщиной 2 - 3см.!

Смешиваем: Соль,чёрный перец,кайеновый перец,сладкий перец,лук,чеснок и цедру апельсина!

Натираем куски мяса приготовленной смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом!

Разжигаем гриль и даём разгореться углям,чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля!

Выкладываем куски мяса на решётку гриля и жарим 8 - 10 минут,или по 4 - 5 минут на сторону!

Снимаем готовое мясо с гриля и сразу горячим и сочным подаём на стол!