Свиные ребрышки в остреньком соусе

Ингредиенты:

Свиные ребрышки – 700 г

Картофель – 5 шт.

Помидор – 2 средних

Чеснок – 2 зубчика

Лук – 1 крупная головка

Острый перец – половина стручка

Оливковое масло – 50 мл

Соль, зелень, белый перец - по вкусу

Соевый соус – 50 мл

Винный уксус – 1 ст.л.

Как готовить:

1) Подготовим мясо. Свиные ребрышки порезать, посолить с обеих сторон, залить соевым соусом. Луковицу крупно порезать, посолить и помять, для того чтобы лук стал более сочным. Лук добавить к ребрышкам.

2) Приготовим соус. Порезать помидор и острый перец, добавить оливковое масло, винный уксус, белый перец, соль и измельчить все блендером.

3) Выложить лук на дно мультиварки, сверху уложить мясо, приготовленным томатным соусом смазать ребра, по краям уложить чеснок. Мариновать мясо 20-30 минут.

4) Картофель помыть, почистить, порезать, выложить на чашу для приготовления на пару в мультиварке, смазать оливковым маслом, добавить соль и специи, перемешать.

5) Включить программу «Тушение» на 45 минут, через 25 минут поставить над мясом чашу с картофелем, готовить до окончания программы. По окончании программы достать картофель и оставить мясо на программе «Жарка» на 5-7 минут.

6) Подавать с маринованными овощами к пиву)