Свинина с Косточкой на Гриле

Ингредиенты:

Куски свинины с косточкой 2кг.!

Соль морская 1ст.л.!

Сахар коричневый 1ч.л.!

Чёрный перец 1ч.л.!

Красный перец 1ч.л.!

Розмарин сухой 1ч.л.!

Орегано сухой 1ч.л.!

Чеснок сухой 1ч.л.!

Паприка 1ч.л.!

Оливковое масло 4ст.л.!

Как готовить:

Берём не очень жирные куски свинины с косточкой,толщиной примерно 3см.!

Смешиваем: Соль,сахар,чёрный перец,красный перец,розмарин,орегано,чеснок и паприку!

Натираем куски мяса приготовленной смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом!

Ставим мясо набираться ароматами в холодильник на 6 - 12 часов!

Разжигаем гриль и даём разгореться углям,чистим и смазываем решётку гриля оливковым маслом!

Выкладываем на решётку гриля куски мяса и жарим примерно 14 - 16 минут,не забывая переворачивать!

Снимаем готовое мясо,даём минут 10 постоять и подаём на стол!

Гарнир на ваше усмотрение ! ! !