Свинина с маринованным луком (вариант)

Ингредиенты:

400 г свинины (филе)

50-100 мл соевого соуса

4 зубчика чеснока

1 ст.л. хмели-сунели

1 ст.л. сушеного укропа

1-2 щепотки черного молотого перца

1 крупный болгарский перец

1 средняя луковица

4-5 ст.л. растительного масла

200 мл воды

2 ч.л. уксусной эссенции

1 ст.л. сахара

1/2 ч.л. соли

Как готовить:

Мясо нарезать небольшими кусочками и залить смесью из соевого соуса, измельченного чеснока, укропа, хмели-сунели и перца.

Лук нарезать колечками, замочить в маринаде из воды, эссенции, сахара и соли. Пока готовится свинина, он неплохо промаринуется.

Нагреть растительное масло, обжарить в нем мясо (минут 15-20), добавить крупно нарезанный болгарский перец, накрыть крышкой. Убавить огонь и тушить до готовности (еще минут 10-15). При подаче украсить маринованным луком.

Для того, чтобы это блюдо получилось так сказать "на скорую руку", я мариную мясо заранее - утром, перед работой, или на сутки с вечера, и после работы остается лишь поджарить его.
На гарнир к этому неоригинальному блюду я подала самые неоригинальные макароны и банальные томаты в собственном соку...
Пока варила макароны, вспомнила результаты опроса мужчин каким-то женским журналом (сразу предупреждаю - за давностью из моей памяти стерлись точные цифры и формулировки, но суть осталась ):
КОГДА НУЖНО ПРОМЫВАТЬ МАКАРОНЫ?
Перед варкой - 17%
После варки - 4%
А их что, надо мыть? - 28%
Перед едой - 12%
Я покупаю только чистые макароны - 39%