Мясо кролика в йогуртовом соусе

Ингредиенты:

1 белый йогурт (250 гр.)

4 ст.л. растительного масла

600 гр. мяса кролика

1 лук

2 зуб. чеснока

2 ст.л. лимонного сока

1 ч.л. молотого имбиря

1-2 ч.л. "Приправки" (универсальная приправа для блюд)

соль

Как готовить:

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и смешать с белым йогуртом. Для вкуса добавить имбирь, "Приправку", сок лимона и все хорошо перемешать.

Мясо кролика очистить, нарезать на порционные кусочки, промыть под проточной водой, обсушить, залить йогуртовым маринадом, все хорошо промешать и оставить на 3 часа в прохладном месте для маринования (можно и на ночь).

Духовку нагреть до 200 С.

Мясо кролика обжарить на сковороде до румяной корочки. Сложить в посуду для запекания, налить немного воды, накрыть крышкой и тушить до мягкости.

Затем крышку снять, вылить йогуртовый маринад в котором мариновалось мясо и запечь до румяной корочки.

*На гарнир можно подать картофель или овощной салат.