Кальмары жареные с грибами

Ингредиенты:

Банка кальмаров в рассоле

Банка консервированных шампиньонов

Лук репчатый 1шт

Чеснок 1 зубчик

Желток яичный 2шт

Шафран,соль,перец по вкусу

Масло виноградных косточек(оливковое) для жарки

Как готовить:

Обжариваем мелконарезанный лук до тех пор,пока не станет мягким. Добавляем чеснок мелко порубленный.

Тонко нарезаем грибы (я не нарезала, у меня уже порезанные в банке были) и кальмары, и добавляем в лук. Немного всё обжариваем на среднем огне (ближе к большому).

Добавляем специи, перемешиваем и тушим на маленьком огне с накрытой крышкой минут 10.

Перед подачей вбить желтки и хорошенечко всё перемешать.