Картофель "Праздник"

Ингредиенты:

картофель - 6 (было, не считая "гороха")

шампиньоны резаные (консервированные) 200г

лук - 1 шт

курица (вареная) - 50 г

соль, перец, раст.масло, майонез, сл.масло,зелень

Как готовить:

Ничего необычного нет, обычный картофель фаршированный, просто украсила по-своему.

Картофель хорошо помыть, отварить до полуготовности. Аккуратно вырезать картофельные чашечки.

Лук мелко порезать, обжарить на раст.масле. Добавить мелко порезанные шампиньоны, курицу и зелень. Посолить, поперчить.

В готовые чашечки положить маленькие кусочки сл.масла, посолить и заполнить "фаршем". Поставить в разогретую духовку на 5- 7 минут (до готовности). Украсить майонезом (маленький уголок пакета отрезать и выдавить на картофель)

Не собиралась выставлять, просто ужин, но решила сегодня украсить по-новому А почему-бы так на праздничный стол не подать? Тем более неиспользованные серединки можно в салат добавить.