Свинина "Русь золотая"

Ингредиенты:

Свиная вырезка

Лук река

Помидоры

Шампиньоны свежие

Чеснок или чесночное масла

Майонез

Сыр твердых сортов

Яйца

Соль, перец.

Как готовить:

Свиную вырезку зачистить от плёнки,нарезать на куски примерно 130-140гр,отбить Посолить поперчить.Лук, шампиньоны обжарить выложить на отбивные, и нарезанные кружками помидоры,добавить чеснок, полить майонезом.белки взбить в очень густую пену, добавит сыр натёртый на мелкой тёрке и перемешать. Выложить сверху на отбивные и запекать в духовке зо минут при температуре 220 градусов

Для более быстрого приготовления, изначально я отбивные обжариваю на сковороде с двух сторон.