Трапеза фермера

Ингредиенты:

1 пачка макарон (спиральки);

500гр. мясного фарша (добавить булочку, лук,яйцо, чёрный и красный молотый перец);

1 шт. сладкий красный перец;

1шт. небольшая луковица;

2шт. небольших кабачка;

2шт. средних помидоров;

по 1 маленькой банке консервированных зелёного горошка и кукурузы;

растительное масло для жарки;

свежая зелень.

Как готовить:

Отварить макароны в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг.

Приготовить фарш,сделать из него небольшие фрикадельки,обжарить их в сковороде на растительном масле. Выложить из сковороды,а на оставшемся масле обжарить овощи:

нарезанный соломкой сладкий перец,кабачки ломтиками, лук кубиками, с помидор снять кожицу и нарезать полукольцами(можно использовать замороженную овощную смесь рататуй или лечо или паприкаш).

Горошек и кукурузу слить, затем соединить вместе с макаронами,фрикадельками и обжаренными овощами.

Хорошо перемешать и подогреть. Перед подачей посыпать зеленью.

Блюдо получается очень сытным, вкусным и нарядным!