Фаршированное куриное филе

Ингредиенты:

филе куриное 4 шт.

картофель средней величины, удлиненной формы 4 шт.

яйцо 1 шт.

мука для панировки

сухари панировочные

соль

перец

чеснок 1-2 зубчика

сливочное масло

зелень

Как готовить:

Куриное филе надрезать вдоль и развернуть как страницы тетради. Слегка отбить. Посолить, поперчить, промазать тертым чесноком.

Картофель почистить, отварить в подсоленной воде целиком до полуготовности.

Отбитое филе выложить на полиэтилен, на него положить картофелину, а также любую зелень по-желанию. При помощи пленки обернуть картофель куриным филе.

Обвалять полученную котлету в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях.

Запекать при 150-180 град в течение 35 минут.

Подать с зеленью и сливочным маслом.