Мясо с начинкой и морковными палочками

Ингредиенты:

Свинина- 400г

морковка- 4 шт..

Красный лук- 1/2 шт.

Оливковое масло

Сыр твёрдый- 100г

соль

перец

карри

чили- 1/4 шт..

майонез

Как готовить:

Приготовление морковки:

нарезать морковку палочками. Кладём в чашку и наливаем оливковое масло примерно 2 ст.л

насыпаем соль, перец и карри. Перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться, чтобы морковь пропиталась вкусами.

Приготовление начинки:

Порезать лук мелко и слегка обжарить.

Нарезаем сыр кубиками.

приготовление мяса:

надрезаем мясо крестиком, чтобы потом его можно было "открыть" и положить начинку.

Открыть мясо и на дно намазываем майонезом посыпаем соль и перец.

И вилкой протыкаем много раз чтобы нижняя часть мяса пропиталась майонезом, солью и перцем.

Выкладываем кубики сыра, мелко нарезанный чили и жареный лук.

Закрываем зубочистками.

Обжариваем слегка мясо и пока оно жарится облить и натереть его оливковым маслом, солью и перцем. Чтобы внешняя часть обрела вкус.

Потом кладём мясо и морковку в форму для запекания и выпекаем при 200 градусов около 30 минут