Тыква в оливковом масле с чесноком (возможно один из вариантов)

Ингредиенты:

Тыква 500 гр

чеснок 5-6 крупных зубчиков

оливковое масло 2-3 ст.ложки

соль с травами (базилик,тимьян,розмарин,петрушка,майоран-если нет такой смеси, можно по щепотке любых травок)

черный молотый перец

свежий базилик (у меня в этот раз не было)

Как готовить:

Тыкву нарезать некрупными кусочками,перемешать с целыми зубками чеснока, посолить солью с травами, поперчить, полить оливковым маслом, перемешать.

Форму для запекания выложить двумя слоями фольги, уложить туда тыкву,сверху накрыть той же фольгой и поставить в горячую ,примерно 180-200 градусов духовку. Печь недолго,минут 15.Вообще я всегда готовность проверяю ножом - главное не передержать, чтобы тыква слегка похрустывала.

Вот так, просто, минимум продуктов,минимум затрат - максимум удовольствия и аромата.

Тыкву в таком виде можно использовать как гарнир и как основное блюдо.К тому же, наряду с апельсинами и мандаринами это оранжевое чудо является прекрасным антидепрессантом в зимнее время .Сегодня я готовила тыкву с кусочками курицы, так, для разнообразия.