Фриттата с картофелем и сыром. Обед за 30 минут

Ингредиенты:

Картофель красный 4 шт.

Яйцо куриное 4 шт.

Сливки 20% 4 ст/ложки.

Петрушка свежая 1 пучок.

Лук - репка 0,5 шт.

Сыр российский 70 гр.

Сливочное масло 20 гр.

Оливковое масло.

Соль, смесь перцев по-вкусу.

Мускатный орех 1/4 чайной ложки.

Как готовить:

Начнем....

Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.

Хорошенько нагреть сковороду Rondell из новой коллекции "Noble Red".

Налить в нее оливковое масло и его тоже хорошенько нагреть...это очень важно.

Затем отправляем в нее ломтики картофеля и обжариваем на среднем огне со всех сторон.

Солим, перчим свежесмолотым перцем и добавляем порошок мускатного ореха.

Картофель переворачиваем время от времени и жарим до золотистого цвета около 10 минут.

Тем временем очистить лук от шелухи и нарезать полукольцами.

Вымыть и обсушить петрушку...затем мелко ее нарезать без стеблей.

Взбить яйца со сливками, добавить соль, перец и измельченную петрушку.

В сковороду добавить сначала лук...обжарить минуту на среднем огне, а потом влить яичную смесь.

Сыр нарезать мелким кубиком и посыпать сверху в сковороду, со сливочным маслом поступить так же.

Накрыть сковороду крышкой и жарить на минимальном огне около 2-3 минут...не более.

Посуда Rondell сделана как нужно, именно поэтому прекрасно держит тепло.

Пока вы режете хлеб, сервируете стол, фриттата дойдет до готовности под крышкой и без огня.

Обед готов! Все к столу!