Свинина с овощами - быстро и вкусно

Ингредиенты:

Свиная вырезка - 300 грамм

Чеснок - 6 крупных зубков.

Оливковое масло- 50 гр.

Смесь пряностей - 2 ч. л. (у меня "Американский гриль"- с чесноком, перцем , цедрой лимона)

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Свежий розмарин для украшения- 1 веточка.

Соль по вкусу.

Рис для гарнира (по желанию)

Как готовить:

Филе разрезать вдоль, но не прорезая до конца (См. фото.)

Чеснок разрезать по полам и вложить в разрез.

Присыпать пряностями и солью.

Выложить в форму смазанную маслом.

Лук и перец крупно порезать и выложить по бокам.

Сбрызнуть маслом.

Отправить в духовку на 20- 25 мин. при 200 градусах.

В это время можно на гарнир приготовить рис.