Пенне с креветками и авокадо

Ингредиенты:

Паста (перья)-100 гр

Половина луковицы.

Зубок чеснока

Томаты-2

Авокадо-1

Сок половины лимона

Оливковое масло-1 ст. л

Креветки-100 гр

Соль, специи по вкусу. (Я добавляла сухой чили в стручках)

Пармезан для посыпки.

Как готовить:

Отварить пасту.

Жарим нашинкованные лук и чеснок.

Снимаем кожицу с томатов, мелко режем. Добавляем с креветками к луку.

Жарим 5 минут.

После добавляем нарезанное кубиками авокадо, политое соком лимона.

Жарим минутку и добавляем пенне и специи. Немного потомим.

Выкладываем на тарелку, посыпаем пармезаном. Подаём.