Скумбрия "в рукаве" на луковой подушке

Ингредиенты:

2 скумбрии

300 г лука репчатого (можно и больше)

соль по-вкусу

лимонный перец по-вкусу

рукав для запекания

Как готовить:

Скумбрию вымыть, очистить, удалить жабры.

Посолить, поперчить.

Лук порезать полукольцами.

От рукава отрезать нужную длину с припуском для завязывания (у меня завязки в комплекте с рукавом были).

В рукав аккуратно выложить половинку лука, затем скумбрию, затем оставшийся лук.

Рукав завязать, сверху сделать 3-4 прокола чтобы воздух выходил. Положить на холодный противень.

Духовой шкаф разогреть до 180 гр и запекать рыбу 25-30 мин.

Скумбрия - рыба, у которой при жарке очень специфический запах...
А при запекании в рукаве никакого запаха не было!!!