Рыба с беконом и шалфеем

Ингредиенты:

4 филе рыбы (у меня была тилапия)

100 гр бекона

1 веточка шалфея

1 небольшая луковка

8-10 шт каперсов

100 мл белого сухого вина

сок половины лимона

Как готовить:

На одну сторону филе рыбы положить бекон, сверху по 2-3 листика шалфея (можно прикрепить их палочками, только потом не забудьте вынуть)

Жарить на сковороде с двух сторон по 5-7 минут, сначала стороной с беконом.

Одновременно на другой сковороде пассировать нашинкованный лук.

Готовую рыбу снять со сковороды

На сковороду где жарилась рыба положить пассированный лук, каперсы, влить вино и лимонный сок и дать покипеть на сильном огне 2-3 минуты.

Полить рыбу соусом.

Вкуснейший рецепт и готовится быстро.
В соус я добавила немного соли и сахара, а то он мне показался слабеньким.
Листики шалфея можно снять когда перевернете рыбу, это на любителя. На мой вкус я б еще шалфея добавила
Если сможете заменить бекон пармской ветчиной будет только лучше