Рыбное филе с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

филе морской рыбы - 1,5 кг.;

сыр "Гауда" - 4 пластинки;

ветчина - 4 ломтика;

яйцо - 2 шт.;

мука - 1/5 ст.;

сухари панировочные - 1/5 ст.;

соль,перец;

масло растительное для жарки.

Как готовить:

Филе рыбы разделать так, чтобы получилось по два кусочка на порцию.Посолить, поперчить. Соединить кусочки рыбы попарно,

положив между ними сыр и ветчину, скрепить деревянными шпажками. Запланировать кусочки в муке, яйцах и сухарях, жарить на разогретом масле до готовности.

К рыбе я сделала маринованный красный лучок, и натёрла зелёную редьку (она оказалась очень сочная, и совершенно не горькая,правда, от редьки запах ужасный на кухне стоял).

Можно сделать салатик из редьки, натерев её на тёрке, посолить и смешать с майонезом, очень сочненько получается.