![Тилапия под шафрановым соусом с моцареллой](/uploads/posts/blyudaizryby/u3lplvluty.jpg)
Тилапия под шафрановым соусом с моцареллой
![Тилапия под шафрановым соусом с моцареллой](/uploads/posts/blyudaizryby/u3lplvluty.jpg)
Ингредиенты:
Филе тилапии (3 штуки) - 500 г
Шафран - 1/3 ч.л.
Мука - 3 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Вода (кипяток) - 50 г
Сыр моцарелла - 50 г
соль, перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Как готовить:
Рыбу порезать на порционные куски, посолить, поперчить и слегка сбрызнуть лимонным соком.
Шафран залить кипятком и дать настояться (5-7 минут.
Обвалять кусочки рыбы в муке, обжарить на растительном масле с каждой стороны до золотистой корочки, переложить рыбку в форму для запекания.
Смешать сметану, майонез, и раствор шафрана (предварительно его процедив)до однородного соуса.
На каждый кусочек филе выложить соус, сверху кусочки сыра. Выпекать в духовке 10-15 минут.
У меня на гарнир картофельное пюре и салат из рукколы, черри, авокадо и маслин.
![Тилапия под шафрановым соусом с моцареллой](/uploads/posts/blyudaizryby/kbgvwxlb7z.jpg)
![Тилапия под шафрановым соусом с моцареллой](/uploads/posts/blyudaizryby/5wm4vzyp3h.jpg)
![Тилапия под шафрановым соусом с моцареллой](/uploads/posts/blyudaizryby/zkj8776bna.jpg)
![Тилапия под шафрановым соусом с моцареллой](/uploads/posts/blyudaizryby/y42x0zt9oj.jpg)
![Тилапия под шафрановым соусом с моцареллой](/uploads/posts/blyudaizryby/q6426fj6rs.jpg)
![Тилапия под шафрановым соусом с моцареллой](/uploads/posts/blyudaizryby/oma1h8j1d5.jpg)
![Тилапия под шафрановым соусом с моцареллой](/uploads/posts/blyudaizryby/y0ucf8ig9b.jpg)
![Тилапия под шафрановым соусом с моцареллой](/uploads/posts/blyudaizryby/5vcyj9ytff.jpg)