Куриная печень с вялеными помидорками и яблоком

Ингредиенты:

-куриная печень - 400 г

-лук - 2шт

- яблоко - 1 шт

-вяленые помидоры - 1 горсть

- растительное масло - 3 ст.л.

- соль - 1 щепотка

- тимьян - 1 щепотка

- черный перец - 1 щепотка

- рис - 1 чашка

Как готовить:

1. Лук почистить,порезать полукольцами или соломкой,как вам больше нравится! Сковороду разогреть с маслом и отправить туда лук,довести его до прозрачности и слегка золотистого цвета,помешивая.

2. Порезать печень не сильно мелко,каждую печеночку я разрезала на 2-3 части.

3.Помидорки порезать соломкой,а яблоко почистить и тоже мелко порезать.

4.Печень отправить к уже золотистому луку и немного ее подрумянить.

5.Затем добавить помидоры,яблоко,посолить и добавить специи. Накрыть крышкой и готовить до тех пор,пока яблоко не превратится в пюре,а из печени не исчезнет кровь. Отдельно сварить немного риса. Приятного аппетита!

Добрый вечер! Предлагаю вашему вниманию,простой но очень вкусный рецепт приготовления печени. Недавно узнала,что если к печени добавить что-нибудь кисленькое,или запить ее чем-то кислым,соком например,то гемоглобина усвоится больше. Поэтому появился вот такой интересный вариант!