Печеночные мини тортики

Ингредиенты:

Печень куриная (или любая другая )-500 гр

Молоко-0,5 стакана

Яйца -2 шт.

Мука пшеничная -100 гр

Разрыхлитель-0,5 ч л

Соль ,перец по вкусу

Растительное масло в тесто -2 ст л

Начинка

Лук -2 шт.

Морковь -1 -2 шт.

Соль ,перец по вкусу

Майонез "Слобода"-200 гр

Чеснок -3 зубчика

Сыр твердый -200 гр

Как готовить:

Приготовим тесто для печеночных блинов.Я измельчаю печень в комбайнере ,добавляю остальные продукты и взбиваю до однородности.Обязательно добавляю в тесто для печеночных оладий растительное масло ,за счет этого оладьи жарю на сухой сковороде с 2=х сторон по пару минут.Сковорода маленькая 7 см дм .Обжаренные оладьи отложить и можно заняться соусом.

Для приготовления соуса надо смешать измельченный чеснок ,перец черный молотый и майонез "Слобода ".

Сыр натереть.

Лук нарезать мелким кубиком ,морковь натереть и обжарить вместе на 1 ст л растительного масла ,затем добавить 2 ст л воды и потушить мин 5,посолить и поперчить.

Промазать печеночные блины майонезом ,сверху выложить лук с морковью и присыпать сыром ,сложить в стопочки (высота на ваш выбор!) и запечь в духовке разогретой до 200 гр на 10-12 мин до расплавления сыра.

Мини тортики остудить ,присыпать по желанию рубленной петрушкой и украсить помидоркой черри.

С наступающими праздниками и всех благ!