Мойва в кляре

Ингредиенты:

мойва

соль

перец

яйцо

майонез

сметана

мука

Как готовить:

мойву почистить, посолить поперчить и отправить на 15 мин в холодильник, приготовить кляр: яйцо, 1 ст ложку майонеза, 1 ст ложку сметаны и 2 ст ложки муки смешать, чуть посолить.

обмакиваем рыбку в кляр и на раскаленное масло, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. готовую рыбку сбрызнуть лимонным соком.

отличная закуска к пиву. а можно приготовить на ужин с картошкой-пюре, очень вкусно!