» » Крученики по-домашнему

Крученики по-домашнему

Крученики по-домашнему

Ингредиенты:

свиная шея - 500 г

чеснок - 2 зубчика

петрушка\укроп - 1 пучок

свежемолотый перец\соль

сливки 22% - 1 стакан

Молоко - 1,5 стакана

блинная мука(из расчета на 1,5 стакана молока)

растительное масло

панировочный сухари

2 яйца

сыр - 30 г

 

Как готовить:

Сделать по привычному для вас рецепту блинное тесто .Я из-за экономии времени пошла по пути наименьшего сопротивления и приготовила их готовой блинной муки. Испечь блины.

Затем нарезать поперек волокон свиную нежирную шею и хорошенько отбить.

Выложить из отбитого мяса "лепешечку" равную диаметру вашего блина.

Нарубить зелень и чеснок.Эту смесь выложить поверх мясо.Немного посолить и поперчить.Скатать рулет.

Затем окунуть в яичную смесь и потом обвалять в панировочных

сухарях.Обжарить на сковороде в масле со всех сторон до золотистой корочки.

На небольшой противень на дно налить немного масла,затем положила 2 оставшихся блина(побоялась-мало ли рулет решит подгореть...) и сверху выложить обжаренные крученики.Посыпать сверху тертым сыро и полить сливками(я делала это на глаз).

Поставить в прогретую духовку до 180 градусов и довести до готовности.У меня на это ушло 30 минут.

Готовый крученик подала с салатом из свежих овощей.

крученики по-домашнему
крученики по-домашнему
крученики по-домашнему
крученики по-домашнему
крученики по-домашнему
крученики по-домашнему
крученики по-домашнему
крученики по-домашнему

Рекомендуем

Самса
Выпечка, Пирожки, ватрушки и булочки, Рецепты за 60 минут, Узбекская кухня
Самса
Шакшука
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски другие, Рецепты за 30 минут, Еврейская кухня
Шакшука

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх