» » Бараньи семенники - шашлык

Бараньи семенники - шашлык

Бараньи семенники - шашлык

Ингредиенты:

бараньи яйца-8шт(600-700г)

курдючное сало-150г

молоко или кефир -ок.1л

соль перец по вкусу

 

Как готовить:

Бараньи яйца помыть, сделать разрез вдоль по середине(там где идет жилка) и снять кожу-как-бы выворачивая на изнанку(легко-примерно так же как снимается кожа с курицы).

Яйца залить молоком примерно на час(если хотите придать кислинку можно замочить в кефире).

Через час откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, порезать на кусочки-если яйца не крупные(у меня были молодых барашков)))то на две части поперек(как на фото), если крупные можно на три, а можно пополам но вдоль.

Приправить солью и перцем.

курдючное сало порезать кубиками и нанизать на шампур поочередно с кусочками яиц. Жарить от 5-7минут, до готовности.

В виде "соуса" можно развести слабенький раствор уксуса, налить в маленькие пиалушки и макать туда кусочки.

Лично о вкусе ни чего сказать не могу я такое не ем))), но мужчины наши за обе щеки...Говорят ни какого специфического вкуса нет, просто очень мягенькое "тельце" пахнет костерком, кушать приятно...им.
Последнее фото это для женщин-овощи, крылышки в лимонном маринаде и печеночка(баранья и говяжья).
Ксюха(Стрелец14 спасибо за помощь, если будет встреча на пикнике, специально для тебя приготовлю

Бараньи семенники-шашлык
Бараньи семенники-шашлык
Бараньи семенники-шашлык
Бараньи семенники-шашлык
Бараньи семенники-шашлык
Бараньи семенники-шашлык
Бараньи семенники-шашлык
Бараньи семенники-шашлык

Рекомендуем

Пряные креветки
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски из рыбы и морепродуктов, Рецепты за 10 минут
Пряные креветки
Баклажан на закуску
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей, бобовых и грибов, Украинская кухня
Баклажан на закуску
Лосось Навеселе
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски из рыбы и морепродуктов
Лосось Навеселе

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх